Lär dig om matsvinn
Vilka resurser går åt för att producera mat? Varför slängs så mycket? Vad kan vi och andra aktörer göra åt det? På denna sida finns lektionsuppgifter, fakta, quiz och spel om matsvinn samt produktionen och konsumtionen av livsmedel. Här får du svar på varför matsvinn uppstår – både hemma, i skolan och i hela matsystemet.
Lär dig nya saker. Testa dina kunskaper. Upptäck hur både dina val och matsystemets sätt att fungera påverkar matsvinnet – och hur vi tillsammans kan ta hand om maten på ett svinnsmart sätt.
Vilken årskurs går du i?
Varför lär du dig om matsvinn?
För att spara på jordens resurser – När mat slängs har jord, vatten, energi och arbete använts i onödan. Genom att minska matsvinnet minskar slöseriet av planetens resurser.
För att skydda miljön, klimatet och naturen – Matsvinn påverkar klimat, natur och ekosystem – inte bara genom utsläpp, utan också genom överanvändning av resurser. Mindre matsvinn betyder mindre belastning på miljön och omvärlden.
För att förstå hur matsystemet fungerar – Matsvinn uppstår i många led: vid odling, transport, i butiker, storkök och hemma. Genom att lära oss hur matsystemet hänger ihop kan vi förstå var svinn uppstår – och hur det kan minskas på olika nivåer.
För att mat ska räcka till fler – Att stora mängder mat slängs samtidigt som människor saknar tillgång till mat visar på problem i hur mat fördelas. Kunskap om matsvinn gör det möjligt att diskutera ansvar, rättvisa och lösningar – lokalt och globalt.
För att kunna göra medvetna val i vardagen – Hur mat planeras, förvaras och används påverkar matsvinnet. Genom att följa hela kedjan – från produktion till konsumtion – blir det tydligt hur både individuella och systemnivåer samspelar.
Visste du att…?
Matsvinn står för 8–10% av alla utsläpp av växthusgas i världen.
Ca 25% av allt vatten som används i jordbruket går till att producera mat som inte äts upp.
En tredjedel av all mat som produceras i världen blir svinn.